Tee oder Kaffee? Diese scheinbar einfache Frage teilt die Welt in zwei große Genusszonen – und die Grenzen verlaufen oft anders, als viele erwarten. Besonders spannend wird es, wenn nicht nur gefühlt, sondern mit Zahlen auf Länder- und Pro-Kopf-Ebene gearbeitet wird.
Globale Muster: Tee-Welt vs. Kaffee-Welt
Grundsätzlich lässt sich ein klares geografisches Muster erkennen:
- Kaffee dominiert in Nord- und Südamerika sowie weiten Teilen Europas.
- Tee ist klarer Favorit in Asien, im Nahen Osten, großen Teilen Afrikas und in vielen Ländern der ehemaligen Sowjetunion.
Dahinter stecken Geschichte, Kolonialrouten, Religion, Klima und Handel: Kolonialmächte wie Großbritannien und die Niederlande brachten Tee in ihre Einflussgebiete, während Kaffee über arabische und später europäische Handelsnetze vor allem nach Europa und in die Amerikas wanderte.
Länder, in denen Tee klar vorne liegt
In einigen Staaten macht Tee nahezu den gesamten Konsum von Kaffee + Tee aus – hier ist die Teekultur tief in Alltag und Identität verankert.
Teehochburgen (Tee-Anteil extrem hoch, oft >90% des kombinierten Konsums):
- Usbekistan – laut Euromonitor-Auswertung eines Economist-Rankings ist Usbekistan an der Spitze: knapp 99,6% des Heißgetränke-Mix entfallen auf Tee.
- Pakistan – starker Teekonsum, häufig als Milchtee (Chai), mit Pro-Kopf-Verbrauch wesentlich über dem globalen Durchschnitt; Tee ist fester Bestandteil sozialer Rituale.
- Türkei – absoluter Weltmeister beim Pro-Kopf-Teekonsum mit durchschnittlich über 3 kg Tee pro Person und Jahr; Tee („çay“) durchdringt den Alltag von Frühstück bis Mitternacht.
- Ägypten – klassischer Teestaat in Nordafrika; Tee ist deutlich verbreiteter als Kaffee, besonders in einfachen Haushalten.
- Marokko – berühmt für süßen grünen Minztee, der Gästen quasi standardmäßig serviert wird.
- Iran – schwarzer Tee ist omnipräsent und wird traditionell stark und häufig konsumiert.
Weitere ausgeprägte „Teeländer“ laut diversen Statistiken und Karten:
- China (großes Gesamtniveau, Pro-Kopf unter Türkei, aber kulturhistorisches Zentrum des Tees)
- Indien (riesiger Binnenmarkt, Chai-Kultur)
- Bangladesch, Sri Lanka, Kasachstan, Aserbaidschan, Russland (lange Samowar-Tradition)
- Teile Ostafrikas wie Kenia (sowohl Produzent als auch Konsument).
Länder, in denen Kaffee klar dominiert
Auf der anderen Seite gibt es echte Kaffeefestungen, in denen Tee eine eher randständige Rolle spielt.
Kaffee-Hochburgen (hoher Pro-Kopf-Konsum, klarer Fokus auf Kaffee):
- Finnland – in fast allen Rankings Nummer 1 nach Pro-Kopf-Konsum mit rund 4+ Tassen pro Tag im Schnitt; Kaffee ist Teil der Arbeitskultur (Kaffeepausen gesetzlich geschützt).
- Norwegen, Island, Dänemark, Schweden – der gesamte nordische Raum weist extreme Kaffeekultur auf, mit hohen Pro-Kopf-Mengen und Ritualen wie „Fika“ in Schweden.
- Niederlande – tauchen sowohl bei Kaffee- als auch bei Tee-Toplisten auf, liegen aber beim kombinierten Konsum klar kaffeelastig.
- Deutschland, Frankreich, Italien, Schweiz, Österreich – klassische Kaffeeländer Europas mit starkem Espresso-/Filterkaffee-Fokus und teils ausgeprägter Café-Kultur.
- Brasilien – weltweit größter Kaffeeproduzent und gleichzeitig eines der Länder mit dem höchsten absoluten Kaffeeverbrauch.
- USA – große Kaffee-Gesellschaft mit hohem absoluten Konsum, aber moderater Pro-Kopf-Menge im Vergleich zu Nordeuropa.
In diesen Staaten liegt der Anteil von Kaffee am kombinierten Tee/Kaffee-Verbrauch meist deutlich über 80%, in manchen Studien sogar noch höher.
Länder mit gemischter oder ausgeglichener Präferenz
Interessant sind Länder, in denen weder Tee noch Kaffee einen absoluten Alleingang haben. Hier hängt die Präferenz oft von Region, Milieu oder Tageszeit ab.
Beispiele für „Mischländer“:
- Kanada – hoher Kaffeekonsum, aber auch signifikante Teekultur durch britischen Einfluss; Kaffee dominiert leicht.
- Vereinigtes Königreich – historisch Teeland, seit den letzten Jahrzehnten immer stärkerer Kaffeetrend; Tee bleibt kulturell zentral, Kaffee holt im Alltag auf.
- Australien & Neuseeland – starke Kaffee-Szene (Third-Wave-Coffee, Flat White etc.), aber auch wahrnehmbarer Teekonsum; in vielen Karten liegen beide Getränke relativ nah beieinander.
- Niederlande – wie erwähnt eine der wenigen Nationen, die in Top-Rankings für beide Getränke auftauchen, mit leichter Kaffeedominanz, aber überraschend hohem Teekonsum.
Per-Kopf-Spitzenreiter: Wer trinkt am meisten?
Schaut man nicht auf Präferenz (Anteil Tee vs. Kaffee), sondern auf die schiere Menge, verschieben sich die Listen etwas.
Top-Per-Kopf-Teetrinker (kg/Jahr pro Person; gerundete Beispiele):
- Türkei – über 3 kg Tee pro Kopf, weltweit Spitze.
- Libyen, Marokko, Irland, Vereinigtes Königreich – jeweils deutlich über Weltdurchschnitt.
- Pakistan, Russland, Aserbaidschan – ebenfalls sehr hohe Werte.
Top-Per-Kopf-Kaffeetrinker (kg/Jahr bzw. Tassen/Tag; je nach Quelle):
- Finnland – ca. 8–12 kg pro Jahr, je nach Datensatz.
- Norwegen, Island, Dänemark, Schweden – meist in den Top 5–10.
- Schweiz, Niederlande, Deutschland, Österreich, Italien – im oberen Mittelfeld mit soliden Pro-Kopf-Mengen.
Warum diese Muster wichtig (und nützlich) sind
Die Aufteilung „Tee-Welt vs. Kaffee-Welt“ ist mehr als nur eine Lifestyle-Frage:
- Für Marketer & Brands hilft sie bei Produktstrategien: Welche Sortimente, Geschmacksrichtungen und Packaging-Konzepte passen in welches Land?
- Für Gastronomie & Tourismus liefert sie Hinweise, womit man Gäste anspricht (z.B. Tee-Zeremonien vs. Specialty-Coffee-Bar).
- Für Gesundheits- und Konsumforschung geben die Karten Aufschluss über Koffeinaufnahme, Zuckerzugabe (gesüßter Tee/Kaffee) und kulturelle Rituale rund um Getränke.
Wer tiefer einsteigen möchte, findet in interaktiven Karten (z.B. auf Basis von Euromonitor- und FAO-Daten) exakte Tee-/Kaffee-Anteile je Land sowie Per-Kopf-Rankings für beide Getränke – von der Türkei und Pakistan auf der Tee-Seite bis zu Finnland und Brasilien auf der Kaffee-Seite.
